[집밥은 대충] - 초간단 멸치볶음

집밥은 대충 시리즈

멸치볶음 레시피를 검색하니 나오는 재료가 어마어마하다.

그딴건 집에 없어요~

재료

1. 쿠팡에서 대량 구매한 냉동 잔멸치
2. 진간장
3. 알룰로스 or 설탕 or 올리고당
4. 물

이젠 블로그 검색하는것도 귀찮다. 집에 있는 재료로 GPT GoGo!!

양념준비

간장 2 : 알룰로스 2: 물 1 비율로 며루치 양념이 다 베일정도로 미리 섞어 놓습니다.

g당 몇 스푼을 어떻게 하고 있냐

잔멸치를 체에 담아 가볍게 흔들어 가루를 털어냅니다.체에 구멍이 커서 멸치가 다 샌다...ㅎ, 그래도 아까워 말고 털자

잔멸치를 팬에 볶아 비린내를 날립니다.

기름을 넣고 30초 정도 볶습니다.

놓쳐버렸네 ..ㅎ

양념을 팬 가장자리에 넣습니다.

양념이 끓으면 골고루 섞고 30초~1분간 볶습니다. 너무 많이 볶으면 딱딱해집니다.

식힙니다.

바로 냉장고에 넣으면 물생겨서 눅눅해집니다.

식으면 반찬통에 담습니다.

쫄보라 너무 적게 했네요.

후기

멸치 자체가 짭니다.

아무것도 안하고 먹어도 맛있네.

간장 덜 넣는거 추천.

밥이랑 먹으면 먹을만.

애기 반찬 일주일치~ 야호!