준비물

1. 당근
2. 소금
3. 엑스트라버진 올리브오일
4. 홀그레인 머스터드
5. 레몬즙(레몬쥬스)
6. 올리고당(알룰로스)

요즘애들이 좋아하는건 재료가 평범하지 않습니다 ^^...

당근을 손질합니다. (이게 다임)

1. 양쪽 끝을 잘라냅니다
2. 껍질을 벗깁니다
3. 당근에 젖가라을 꽂습니다
4. 감자칼?로 얇게 썰어냅니다.(갈겨)

처음엔 재밌습니다

그릇에 담고 소금에 절입니다

냉장고에 넣고 숙성?시킵니다숙성하는동안 곁들여 먹을걸 준비합니다(빵, 계란, 치즈 등)

오래 숙성할 필요없이 다른 볼일이 끝나면 꺼내서 양념합니다.

1. 올리브오일 2스푼
2. 레몬즙 2스푼
3. 머스터드 2스푼
4. 알룰로스 2스푼

어차피 당근에 잘 안베니 취향 맞춰가며 넣으세요

잘섞고 물을 따라냅니다

물안따라내면 먹을때 힘들어요(지저분)

아까 준비한 곁들임들과 같이 먹으면 꿀맛

후기

브런치카페나 할까